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簡単！旨い！茄子の素揚げ
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簡単！旨い！茄子の素揚げ-レシピのメイン写真

簡単！旨い！茄子の素揚げ

こいちゃんのお嫁さん
こいちゃんのお嫁さん @cook_40189761

簡単なのに美味しいが一番♡
冷めても旨し！
このレシピの生い立ち
もう一品欲しいなという時に是非！
茄子1本でも2人分の一品オカズには充分♡

簡単なのに美味しいが一番♡
冷めても旨し！
このレシピの生い立ち
もう一品欲しいなという時に是非！
茄子1本でも2人分の一品オカズには充分♡

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簡単！旨い！茄子の素揚げ

こいちゃんのお嫁さん
こいちゃんのお嫁さん @cook_40189761

簡単なのに美味しいが一番♡
冷めても旨し！
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もう一品欲しいなという時に是非！
茄子1本でも2人分の一品オカズには充分♡

簡単なのに美味しいが一番♡
冷めても旨し！
このレシピの生い立ち
もう一品欲しいなという時に是非！
茄子1本でも2人分の一品オカズには充分♡

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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • 大根おろし お好みの量で
  • 大葉あれば 彩りなので1〜2枚で
  • ポン酢 お好みで
  • スダチ あればなお旨し
  • 油 炒める時よりも少し多めに
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作り方

  1. 1

    茄子1本を乱切りにして、揚げ焼き出来るように少し多めの油で揚げます。
    油がはねないように水分は拭き取ってから揚げてね。

    • 簡単！旨い！茄子の素揚げ作り方1写真
  2. 2

    170度くらいの中火で1分程、全面コロコロ転がしながらさっと揚げます。

  3. 3

    油を切って器に。
    大根おろしと大葉の千切りを添えて。
    ポン酢をかけたら美味しくない訳がない！

    • 簡単！旨い！茄子の素揚げ作り方3写真
  4. 4

    わたしはスダチが大好きなので更に絞って頂きます♡
    お酒に合う〜！

    • 簡単！旨い！茄子の素揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

簡単すぎてありません！笑

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こいちゃんのお嫁さん
こいちゃんのお嫁さん @cook_40189761
2015/09/24 11:53に公開
野菜が苦手な旦那さんの為に、少しでも多く野菜を食べてもらえるようなメニューを考案しています。クックパッドもお料理も大好きなので、自分の料理を知ってもらえるのが嬉しくて、日々みなさんのお料理を見ながら勉強しています☆
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このレシピのキーワード

素揚げ なす 大葉 大根おろし すだち

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18953597
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