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ねぎとエリンギの韓国あえ
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ねぎとエリンギの韓国あえ-レシピのメイン写真

ねぎとエリンギの韓国あえ

mano×axtos
mano×axtos @cook_40149534

簡単に作れるので、男性にもオススメの手作りおつまみです！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。

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ねぎとエリンギの韓国あえ

mano×axtos
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材料

4人分
  • 長ねぎ 1本
  • エリンギ 1本
  • 調味料
  • 油 大さじ1/2
  • 調味料A
  • にんにく(おろし) 1片分
  • 酢 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • ごま油 大さじ1/2
  • ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長ねぎは3cmほどの長さに切ります。
    エリンギも3cmほどの長さに切り、それを4等分にします。

  2. 2

    フライパンに油をひき、①を焼きます。

  3. 3

    調味料Aを混ぜ合わせ、②を入れ味がなじむようにしばらくおきます。

コツ・ポイント

○焼いたねぎとエリンギは、熱いうちにタレに入れると味が馴染みやすいです。
○ねぎはアルコールの代謝を高めるので、おつまみに適した食材です。

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mano×axtos
mano×axtos @cook_40149534
2018/09/28 09:00に公開

このレシピのキーワード

エリンギ にんにく ゴマ 長ネギ

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