キャラメルココナッツのケーキ
まくのうち @cook_40034358
ふわふわシットリ至福の香り♪
黒糖キャラメルとココナッツのケーキ。。
このレシピの生い立ち
シナモンちゃんから教わったミルクティパウンドのアレンジです。
レシピと供に頂いたケーキが美味しかったので思わず閃き・・シナモンちゃんありがとう♪
キャラメルココナッツのケーキ
ふわふわシットリ至福の香り♪
黒糖キャラメルとココナッツのケーキ。。
このレシピの生い立ち
シナモンちゃんから教わったミルクティパウンドのアレンジです。
レシピと供に頂いたケーキが美味しかったので思わず閃き・・シナモンちゃんありがとう♪
作り方
- 1
バター、卵は常温に（卵は溶いておく）ココナッツは面倒でなければフライパンで乾煎りする。〇の粉は合わせて篩う。
- 2
ボウルに柔らかくしたバターを入れて泡だて器でクリーム状に練る。グラニュー糖を加え、白っぽくフンワリするまで混ぜる。
- 3
２に黒蜜、キャラメルクリームを加え、そのつど良く混ぜる。溶き卵の半分を少しずつ加え混ぜ、アーモンドプードルも加え混ぜる。
- 4
３に残りの卵も少しずつ加え、良く混ぜる。粉を加えてヘラで混ぜる。粉っぽさが残っているうちにココナッツも加え混ぜる。
- 5
４を型に流し、好みでナッツをトッピング。１６０度のオーブンで２０～２５分焼いて出来上がり♪
- 6
akiちゃんの黒糖キャラメルクリーム
（３７５７７５） -
- 7
toshimasuさんの黒蜜（４３２９９８）
-
コツ・ポイント
２１×８×６cmのパウンド型でもOK。この場合、焼き時間は４５分程度。水分の多い生地は焼き過ぎないよう気をつけるんだそうです。串をさしてみてドロッとしたものがついてこなければOK☆ キャラメルクリームや黒蜜（蜂蜜でも可）は市販の物でも。
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