シュワッと★カスタードプリン
ｳﾖｯ @cook_40031471
ほんのりシュワッと夏風味のカスタードプリンです(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
カスタードも好き，サイダーも好き(*´∇｀*)
なら合体させてしまえ！という思いつきですがなかなか美味です♪
シュワッと★カスタードプリン
ほんのりシュワッと夏風味のカスタードプリンです(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
カスタードも好き，サイダーも好き(*´∇｀*)
なら合体させてしまえ！という思いつきですがなかなか美味です♪
アプリでひらく作り方
- 1
◎の水にゼラチンをふり入れて５～10分置いてふやかす
- 2
鍋に☆をよく混ぜ，中火にかける
※ずっと混ぜ続けてください - 3
とろみがつき始めたらすぐ，茶こしで漉しながらボウルに移してバニラオイルを加えて混ぜる
- 4
←
※”すぐ”がポイントです
※少し漉しずらくなっていたらスプーンか何かを使うといいです - 5
①をレンジで20～30秒あたためて溶かして加え，混ぜる
- 6
あら熱が取れたらサイダーを静かに加えてさっと混ぜる
※混ぜすぎると炭酸が飛んじゃいます - 7
容器に移して冷蔵庫で冷やし固める
コツ・ポイント
鍋で熱してから漉すのは，とろみがついてすぐ火からおろすので鍋底で固まった部分がダマのようになるコトがあるからです(;´д｀)
私がすると混ぜ不足で↑のようになるのですが，鍋に入れる前に漉した方が楽だと思います(*'▽'*)
つくれぽ
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