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鶏とうずらと白滝のピリ辛ゴマ味噌炒め
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鶏とうずらと白滝のピリ辛ゴマ味噌炒め-レシピのメイン写真

鶏とうずらと白滝のピリ辛ゴマ味噌炒め

からあげビール
からあげビール @kara_bee_000

八丁味噌がウマイ♡ご飯がすすむ食欲の秋
全開メニュー♡
簡単10分ほどでボリュームメインが
完成したよ♡

このレシピの生い立ち
大好きな八丁味噌味の炒め物が食べたくて
作りました(♡˙︶˙♡)

八丁味噌がウマイ♡ご飯がすすむ食欲の秋
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鶏とうずらと白滝のピリ辛ゴマ味噌炒め

からあげビール
からあげビール @kara_bee_000

八丁味噌がウマイ♡ご飯がすすむ食欲の秋
全開メニュー♡
簡単10分ほどでボリュームメインが
完成したよ♡

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大好きな八丁味噌味の炒め物が食べたくて
作りました(♡˙︶˙♡)

八丁味噌がウマイ♡ご飯がすすむ食欲の秋
全開メニュー♡
簡単10分ほどでボリュームメインが
完成したよ♡

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材料

3人分
  • 鶏もも肉 1枚　370ｇ
  • 結び白滝 10個
  • 茹でうずら 10個
  • ☆八丁味噌 大さじ1半
  • ☆だし醤油　濃縮5倍 大さじ1半
  • ☆砂糖 大さじ1半
  • ☆みりん 大さじ1半
  • ☆あらくすった白ゴマ 大さじ1半
  • ☆水 大さじ1半
  • 上にかけた白ゴマ、一味、ネギ お好みで
  • 炒め用ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は適当な大きさに切る。

    フライパンにごま油をひいて鶏肉、白滝を炒める。

  2. 2

    肉に火が通ったらうずらを入れて
    合わせておいた☆を入れて更に炒める。

    ※コツ参照

    水気が無くなれば
    完成です。

コツ・ポイント

※☆を入れる前にフライパンに出た水分や
油はキッチンペーパーで拭いてね！

白滝アク抜きが必要なものはアク抜きしてから
使用して下さい。

今回モモ肉は大きめの物です。
鶏肉の皮は別の物に利用するので
私は使いませんが皮つきでもＯＫです♡

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からあげビール
からあげビール @kara_bee_000
2015/09/09 00:01に公開
フルタイムで働くビール大好きママの早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。ツイッターhttps://twitter.com/@kara_bee_000
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 白滝 鶏もも肉 豆みそ

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