簡単ホワイトソースで！チキングラタン
＊おはら＊ @cook_40081784
ソースはフライパンひとつで完成！マカロニを茹でたらすぐできます。
このレシピの生い立ち
ソースをフライパンひとつで作れる方法が欲しくて。
簡単ホワイトソースで！チキングラタン
ソースはフライパンひとつで完成！マカロニを茹でたらすぐできます。
このレシピの生い立ち
ソースをフライパンひとつで作れる方法が欲しくて。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、鶏肉は一口大、キノコは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ローリエを入れる。玉ねぎを炒め、色が変わったら鶏肉、キノコを入れ、炒める。
-
- 3
小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。焦げそうなら火を弱めて。
-
- 4
牛乳を一気に入れ、泡立て器で均一になるまで混ぜる。ダマが無くなったら塩、こしょうを加え、とろみが出るまで１〜２分煮詰める
-
- 5
鍋にお湯を沸かし、塩を加えてマカロニを茹でる。袋に書いてある茹で時間より、１〜２分短く茹でると美味しいです。
- 6
グラタン皿にマカロニとホワイトソースを混ぜていれ、チーズをかけて、トースターで５分焼いたら出来上がり！
-
- 7
マカロニは１人前５０gで計算し、必要なだけ茹でて使用してください。ホワイトソースは余ったら、タッパーで冷凍できます。
コツ・ポイント
トースターなら５〜７分くらい、オーブンなら１８０℃で１０分くらいがちょうど良いです。
オリーブオイルをバターにかえるとこってり濃厚になります。バターなら50gです。
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