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レタスと豆腐の和風卵スープ
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レタスと豆腐の和風卵スープ-レシピのメイン写真

レタスと豆腐の和風卵スープ

マリネ▽▲
マリネ▽▲ @cook_40055625

ほっこり温まる和風スープです。余りがちなレタスの外側の葉っぱをおいしく消費!
このレシピの生い立ち
レタスの外側の葉を消費するために作りました。

ほっこり温まる和風スープです。余りがちなレタスの外側の葉っぱをおいしく消費!
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レタスと豆腐の和風卵スープ

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ほっこり温まる和風スープです。余りがちなレタスの外側の葉っぱをおいしく消費!
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材料

2人分
  • レタス 3〜4枚
  • 豆腐 1個
  • 卵 1個
  • 水 400cc
  • 和風顆粒だし 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    レタスを5㎜幅の千切りにする。豆腐を1㎝角に切る。レタスと豆腐を鍋に入れる。

  2. 2

    鍋に○の調味料を入れて中火で1分ほど火にかけて、煮立てる。

  3. 3

    煮立っているところに、溶き卵を菜箸に沿わせて少しずつ細く流し入れる。火が通ってふわっと浮かんできたら火を止める。

コツ・ポイント

卵は細く入れるとふわふわになります。

具は何でもいいです。

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マリネ▽▲
マリネ▽▲ @cook_40055625
2015/09/24 14:28に公開
基本、簡単なレシピを載せています。ご家庭によって余っている材料はそれぞれだと思うので、レシピの分量通りじゃなくて大丈夫です!足したり置きかえたり、自由に気楽にゆる〜くお願いします。好みや材料によってじゃんじゃんアレンジしてくださいね!こんなアレンジしてみたとか、これ入れたら失敗だったとか(笑)、そんなつくれぽもお待ちしております。意外な新発見もあるかも!お料理、楽しみましょう!
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このレシピのキーワード

たまごスープ レタス 卵 豆腐

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