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☆たこチャーハン☆-レシピのメイン写真

☆たこチャーハン☆

☆ゆみ☆☆
☆ゆみ☆☆ @cook_40208509

手軽においしく。具を変えて、応用も出来ます。
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近所のスーパーに乗っていた記事を参考にさせていただきました。

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材料

2人分
  • ごはん…400g
  • ゆでたこ…100g
  • 卵…2個
  • 細ネギ(小口切り)…10本
  • 塩胡椒…適宜
  • しょうゆ…小さじ1
  • ごま油…大さじ1
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作り方

  1. 1

    たこは5mm幅の輪切りにする。

  2. 2

    溶いた卵に炊きたてのご飯を入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油を入れ、中火で①を手早く炒め、塩胡椒で下味をつける。

  4. 4

    ②を加えてさらに3〜4分炒め、塩胡椒で整え、細ネギを散らす。フライパンの縁から醤油を回し入れて、出来上がり。

コツ・ポイント

①溶いた卵に暖かいご飯を混ぜてから炒めると、簡単にパラパラチャーハンができます。
②ご飯に卵を混ぜたら、卵に火が通るので逆にしないこと! ③たこは手早く炒める。
④梅干しを添えてもおいしいです。

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☆ゆみ☆☆
☆ゆみ☆☆ @cook_40208509
2009/08/05 18:05に公開
はじめまして。
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炒飯 ゆでダコ 卵 こねぎ ご飯

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