
☆たこチャーハン☆
手軽においしく。具を変えて、応用も出来ます。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーに乗っていた記事を参考にさせていただきました。
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たこは5mm幅の輪切りにする。
溶いた卵に炊きたてのご飯を入れ、混ぜ合わせる。
熱したフライパンにごま油を入れ、中火で①を手早く炒め、塩胡椒で下味をつける。
②を加えてさらに3〜4分炒め、塩胡椒で整え、細ネギを散らす。フライパンの縁から醤油を回し入れて、出来上がり。
①溶いた卵に暖かいご飯を混ぜてから炒めると、簡単にパラパラチャーハンができます。
②ご飯に卵を混ぜたら、卵に火が通るので逆にしないこと! ③たこは手早く炒める。
④梅干しを添えてもおいしいです。
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