余った餃子の具で、レンコンのはさみ揚げ☆
ききぴち @cook_40092185
餃子の具で、主人の大好きなレンコンのはさみ揚げ！
せっかく手間かけて作った具だから、また美味しいものに再利用しなくちゃ♪
このレシピの生い立ち
餃子を作ると、いつも皮か具のバランスが合わずにどちらかを余らせてしまうんです。。。今回は具が余ったので、主人の大好きなレンコンのはさみ揚げに♪
余った餃子の具で、レンコンのはさみ揚げ☆
餃子の具で、主人の大好きなレンコンのはさみ揚げ！
せっかく手間かけて作った具だから、また美味しいものに再利用しなくちゃ♪
このレシピの生い立ち
餃子を作ると、いつも皮か具のバランスが合わずにどちらかを余らせてしまうんです。。。今回は具が余ったので、主人の大好きなレンコンのはさみ揚げに♪
作り方
- 1
レンコンを5mm幅くらいに切り、酢を2～3適混ぜた水に20～30分さらす。
- 2
(1)のレンコンの水をよく切って、餃子の具をレンコン2枚にはさみ、均等に小麦粉をまぶす。
- 3
(2)を170度に熱した油でじっくり揚げれば、出来上がり！！
コツ・ポイント
小麦粉をまぶしたら、軽くはたいて余計な粉を取り除いてください♪
小麦粉じゃなくて、片栗粉をまぶして竜田揚げでも美味しいよ☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18954870
