イカと里芋の煮っころがし
マロンのおかん @cook_40178640
あっとゆーまにできちゃう♪お弁当、夕飯のおかずに一石二鳥♪冷めても美味しい煮っころがしです〜(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
イカが大好きなので、時短で簡単、夕飯のおかずに、お弁当に良く作ります。
♡2015年１０月８日検索トップ１０に選ばれました♡
♪2017年12月16日皆んなのお弁当に選ばれました♪
イカと里芋の煮っころがし
あっとゆーまにできちゃう♪お弁当、夕飯のおかずに一石二鳥♪冷めても美味しい煮っころがしです〜(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
イカが大好きなので、時短で簡単、夕飯のおかずに、お弁当に良く作ります。
♡2015年１０月８日検索トップ１０に選ばれました♡
♪2017年12月16日皆んなのお弁当に選ばれました♪
アプリでひらく作り方
- 1
イカ耳取り足引っ張り、内蔵取り吸盤を取り洗う。耳は縦に半分、足は２、3本毎に、胴体は輪切りに切り分ける。
- 2
しめじの根元を切り手でほぐし、ししとうはそのままで、①のイカ、麺つゆ、酒、みりん、水を鍋に入れ中火でサーっと煮る。
-
- 3
イカの色が変わったら、冷凍里芋をそのまま入れ落し蓋をして、弱火で１5分ほど煮込んで一味唐辛子で味をととのえる。
-
コツ・ポイント
煮る前に味を確かめて水量を調節してね。里芋冷凍使うと早く楽チンですが、もし生の芋を使うなら皮ごとラップしてレンジで数分チーンすると皮むきが楽です♪イカは煮込みすぎると硬くなるから注意してね。イカ下足だけのを買えば安いしもっと手間楽です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18955007
