シャトルシェフで簡単♡お麩で肉じゃが
riorin♡ @cook_40075190
お肉の代わりに、油麩を入れました。
コクが出て、煮汁を吸った油麩が美味しいです。
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピを参考に、シャトルシェフで簡単に作れるようにしました。
シャトルシェフで簡単♡お麩で肉じゃが
お肉の代わりに、油麩を入れました。
コクが出て、煮汁を吸った油麩が美味しいです。
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピを参考に、シャトルシェフで簡単に作れるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも→半分にして四等分して、水にさらしておく
玉ねぎ→半分にして四等分
人参→乱切り -
- 2
白滝は、数分茹でてから食べやすい長さに切る。(四等分しました)
※あく抜き不要のものは茹でなくてOK -
- 3
油麩を1.5cm幅に切る。
-
- 4
《ずっと火は強め》
調理鍋にごま油を熱し、[１]の野菜を炒める。
玉ねぎが透き通るくらいまで。 -
- 5
白滝を混ぜて、水分を少し飛ばしたら★を入れる。
味を馴染ませるように少し炒める。 -
- 6
水を入れて、沸騰したら火を調節して７分加熱する。
火からおろし保温容器に入れて、30分以上保温する。 -
- 7
[３]の油麩を入れ、煮汁を吸わせるように浸して、温め直したら完成。
-
コツ・ポイント
手順[５]で炒め煮することで、味がしっかりつきます。
シャトルシェフが無い場合は、フライパンで作ります。
手順[６]で、沸騰したら落し蓋をして野菜に火が通るまでコトコト煮てください。
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