♪卵も牛乳もいらないバナナマフィン♪

ふたりぶん @cook_40207686
卵も牛乳もいりません☆
バナナの自然な甘みが広がる朝食やおやつにぴったりのマフィンです^^
このレシピの生い立ち
バナナを買ってきたはいいけど食べる暇がなくて熟してしまったので、彼氏さんも食べられるようにお菓子にしてみました☆
卵も牛乳もいらないので、その分たっぷりバナナが入れられます^^
メープルシロップはお好みで加減してくださいね♪
♪卵も牛乳もいらないバナナマフィン♪
卵も牛乳もいりません☆
バナナの自然な甘みが広がる朝食やおやつにぴったりのマフィンです^^
このレシピの生い立ち
バナナを買ってきたはいいけど食べる暇がなくて熟してしまったので、彼氏さんも食べられるようにお菓子にしてみました☆
卵も牛乳もいらないので、その分たっぷりバナナが入れられます^^
メープルシロップはお好みで加減してくださいね♪
作り方
- 1
オーブンを170℃に予熱しておきます。
チョコレートも粗めに刻んでおきます。 - 2
バナナはフォークで粗めにつぶし、レモン汁をかけて混ぜておきます。
- 3
室温に戻したバターをやわらかくなるまで練り、はちみつを入れてよく混ぜます。
- 4
ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで生地を切るように混ぜてポロポロの状態にします。
- 5
バナナと刻んだチョコレートを加えてひとまとまりになるまでよく混ぜます。
- 6
スプーンを使って生地をカップに落とすようにして八分目まで入れ、オーブンで約30分くらい焼きます。
コツ・ポイント
チョコレートはなくても大丈夫です☆
焼き立てでも冷めてもおいしく食べられるので、前日に作りおきすることもできます^^
混ぜるだけで簡単なのでぜひお試しください♪
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