お米を炊く。

野菜を全てみじん切りにし、ウィンナーは半月切りにする。焼きそばも細かく刻み、4分程レンジで温める。

油を敷いたフライパンに人参を入れ、よく炒める。

残りの野菜、ウィンナーを全部いれ、炒める。

焼きそばを加え入れ炒め、炊いたご飯も入れ炒める。

ある程度混ざったら、焼きそばについていたソースをかけ炒める。味見をして薄いようならお好みソースを加える。お皿に盛り付ける

目玉焼きを作る。そば飯の上に乗せて完成。