お家 DE パンケーキ
ゆかぴのレシピ @cook_40185674
パンケーキを食べに行くには高い。だったら作ろう！ちょっとしたことをすれば、ふわふわしっとりなパンケーキが出来るんです。
このレシピの生い立ち
billsやエッグスンシングスのパンケーキ美味しいですよね。あの、ふわふわしっとり感。お家でも食べられるようなパンケーキを考えました。
お家 DE パンケーキ
パンケーキを食べに行くには高い。だったら作ろう！ちょっとしたことをすれば、ふわふわしっとりなパンケーキが出来るんです。
このレシピの生い立ち
billsやエッグスンシングスのパンケーキ美味しいですよね。あの、ふわふわしっとり感。お家でも食べられるようなパンケーキを考えました。
作り方
- 1
ボウルにホットケーキミックスを入れます。※この時、ボウルの上に粉ふるいを被せ、ホットケーキミックスを入れます。
- 2
粉ふるいを持ち上げ、ふるってください。
- 3
そこに牛乳とバニラアイスを加えよく混ぜます。
- 4
メレンゲを作ります。卵を割り、卵黄だけホットケーキミックスが入ってるボウルに入れよく混ぜ、裏ごしもします。
- 5
白身は別のボウルでハンドミキサーにかけます。※角が立つまで。この時、白身に卵黄が入らないようにしてください。
- 6
裏ごしまで出来たら、メレンゲを半分加えて切るように混ぜます。※この時、泡は潰さないでください。
- 7
残りの半分も加え、切るように軽く混ぜます。これでタネは完成です。
-
- 8
フライパンに何もひかず、強火で熱します。熱したら弱火にし、そこにタネを入れます。
-
- 9
弱火で焼くので、辛抱です。ひっくり返し、両側焼けば完成です。
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コツ・ポイント
メレンゲは角が立つまで泡立てましょう。妥協しては×。パンケーキがもこもこ膨らみます♩
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