バターなし☆簡単♬人参ヨーグルトケーキ

たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935

H29.1話題入りありがとうございます☆サラダ油を使った簡単人参ケーキです♪ヨーグルト入りでヘルシー☆しっとりです♪
このレシピの生い立ち
人参を使ったヘルシーなスイーツが作りたかったので、酸味のあるヨーグルトとレモンを入れてみました♪

バターなし☆簡単♬人参ヨーグルトケーキ

H29.1話題入りありがとうございます☆サラダ油を使った簡単人参ケーキです♪ヨーグルト入りでヘルシー☆しっとりです♪
このレシピの生い立ち
人参を使ったヘルシーなスイーツが作りたかったので、酸味のあるヨーグルトとレモンを入れてみました♪

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材料

18㎝パウンド型
  1. プレーンヨーグルト(無糖) 80g
  2. 砂糖 80g
  3. 1個
  4. 人参(すりおろし) 1/2本
  5. サラダ油 大さじ3
  6. レモン果汁 小さじ2
  7. 薄力粉 100g
  8. ベーキングパウダー 小さじ1と1/3
  9. お好みでラム酒やシナモン 各小さじ1

作り方

  1. 1

    ヨーグルトと砂糖をよく混ぜる。卵、人参(すりおろし)、サラダ油、レモン果汁と入れてその都度よく混ぜ合わせる。

  2. 2

    ○を振るって、ゴムべらに持ち替えて底からすくうように混ぜる。オーブンを170度に余熱する。

  3. 3

    お好みでラム酒やシナモンを入れて混ぜる。クッキングシートを敷いたパウンド型に流し入れ、35分ぐらい焼く。

コツ・ポイント

薄力粉とベーキングパウダーは2回ふるうときめ細かくなります。ラム酒やシナモンは入れるとちょっと大人の味になります(^^)

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たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935
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いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ブログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のブログ」http://ameblo.jp/lunch2014/
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