ズッキーニを5mm厚程度の輪切りにして、フライパンで焼き目をつける。8割方火が通れば大丈夫です。

耐熱容器にズッキーニを並べ、★で作った卵液を静かに流し入れ、レンジで1分半位（卵液が8割くらい固まる程度）チンする。

2の上にピザソースとチーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくくらい焼いてできあがり。