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ズッキーニの洋風卵焼き
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ズッキーニの洋風卵焼き-レシピのメイン写真

ズッキーニの洋風卵焼き

スージ
スージ @cook_40043264

中にはしっかりズッキーニが入ってます。いつもは脇役のズッキーニが、立派なメインになりますよ~。
このレシピの生い立ち
ズッキーニをたくさんもらったので、いろいろ試してみたくて。

中にはしっかりズッキーニが入ってます。いつもは脇役のズッキーニが、立派なメインになりますよ~。
このレシピの生い立ち
ズッキーニをたくさんもらったので、いろいろ試してみたくて。

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ズッキーニの洋風卵焼き

スージ
スージ @cook_40043264

中にはしっかりズッキーニが入ってます。いつもは脇役のズッキーニが、立派なメインになりますよ~。
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ズッキーニをたくさんもらったので、いろいろ試してみたくて。

中にはしっかりズッキーニが入ってます。いつもは脇役のズッキーニが、立派なメインになりますよ~。
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ズッキーニをたくさんもらったので、いろいろ試してみたくて。

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材料

1人分
  • ズッキーニ 1/2本
  • ★卵 1個
  • ★牛乳 大2
  • ★塩コショウ 少々
  • ピザソース 大2
  • ミックスチーズ ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを5mm厚程度の輪切りにして、フライパンで焼き目をつける。8割方火が通れば大丈夫です。

  2. 2

    耐熱容器にズッキーニを並べ、★で作った卵液を静かに流し入れ、レンジで1分半位(卵液が8割くらい固まる程度)チンする。

  3. 3

    2の上にピザソースとチーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくくらい焼いてできあがり。

コツ・ポイント

塩コショウなど味付けはお好みで加減してください。卵液は焼いただけではなかなか固まらないので、時間短縮のためレンジしてます。ズッキーニにもレンジで火が通るので1で焼く時には、美味しそうな焼き目をつけるために、やや強火にしてください。

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スージ
スージ @cook_40043264
2009/08/08 04:00に公開
北海道に引っ越してきて、近くの農家で安く野菜が手に入るようになり、嬉しくなってお料理しています。あまり手のかからない,「料理かぁ?」ってのも多いんですが、ヨロシクです!
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このレシピのキーワード

卵焼き ズッキーニ 牛乳 卵

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