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簡単☆コーンポタージュ
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簡単☆コーンポタージュ-レシピのメイン写真

簡単☆コーンポタージュ

sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
Canada

なめらか&リッチ!!
なのに、とってもやさしい味で万人ウケしますよ。
このレシピの生い立ち
まかないで、スープがほしいといわれ、あるものでちゃちゃっと作りました。

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sugarbeast
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なのに、とってもやさしい味で万人ウケしますよ。
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材料

5-6人分
  • 冷凍スイートコーン 2カップぐらい
  • じゃがいも 1つ
  • スイートオニオン 大1/2こ
  • 水 適量
  • クリーム 1/2L(お好みの量)
  • 味しお 適量
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切り、じゃがいもはさいの目に切る。(火が通りやすい大きさなら、なんでもOK)

  2. 2

    手のひらサイズの中なべに、切った玉ねぎとじゃがいもを入れ、水をひたひたまではる。やわらかくなるまでゆで、コーンを入れる。

  3. 3

    ゆだったら粗熱を取り、ブレンダーにかける。
    味しおを少しずついれ、軽く味付けする。
    細かい目のザルでこす。

  4. 4

    クリームを少しずつ加え、お好みの濃さにする。(濃くなり過ぎたら、お湯を足してください)

  5. 5

    食べる前に、弱火で温め、味しお、こしょうで味を整えたらできあがり。

コツ・ポイント

ざるで丁寧にこすのが、舌ざわりをよくします。スパチュラを使うと◎。

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sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
2015/09/25 10:30に公開
Canada
カナダで貧乏生活をしています。限られた食材の中で、簡単でしんぷるなレシピを考え作っています。毎日がハッピーでバランスのいい食事になるといいなと思っています♡
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このレシピのキーワード

コーン じゃがいも クリーム 玉ねぎ

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