ごぼうは皮を削いだあと薄切りにしていきます。
厚さは好みに応じて1~5mmで。

そのまま5分ほど水に晒します。

アルミホイルで作ったお皿にごぼうを水を切って入れ、オリーブオイルをまんべんなく絡めます。
写真は切れてたのでごま油で。

さらににんにくをおろし入れ、塩コショウを振ります。
またよく混ぜます。

そのままグリルへGO!
ときおり上下混ぜて均等に火が通るようにします。

きれいに焼きあがったらパセリを振って完成！
アルミホイルごとお皿に盛ります。