キャベツは千切り、青ネギは小口に切る。

カボチャとにんじんは5mmくらいの薄さのいちょう型に切る。

ボウルに「日清 お好み焼粉」、卵、水を入れて泡立て器でだまがなくなるまでよく混ぜる。

③に切った材料とちりめんじゃこ、天かすを入れてかき混ぜる。

フライパンにサラダ油を入れて④の生地を丸くなるように流し入れる。

弱～中火にし、周囲の生地を盛り上げるようにしながらまるく整え、中央はややくぼむように軽くおさえてから約3分焼く。

焼き色が付いたらひっくり返し裏面もこんがりしたら完成！
マヨネーズや味ポンで食べても美味しい。