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海老とゴーヤのバジルマヨサラダ
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海老とゴーヤのバジルマヨサラダ-レシピのメイン写真

海老とゴーヤのバジルマヨサラダ

iwa_ayu
iwa_ayu @cook_40019581

夏は安く大量にてにはいるゴーヤ。チャンプルーにあきたら。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを大量にもらったもののチャンプルーに飽きてしまい、サラダにしてみることに。

夏は安く大量にてにはいるゴーヤ。チャンプルーにあきたら。
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ゴーヤを大量にもらったもののチャンプルーに飽きてしまい、サラダにしてみることに。

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海老とゴーヤのバジルマヨサラダ

iwa_ayu
iwa_ayu @cook_40019581

夏は安く大量にてにはいるゴーヤ。チャンプルーにあきたら。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを大量にもらったもののチャンプルーに飽きてしまい、サラダにしてみることに。

夏は安く大量にてにはいるゴーヤ。チャンプルーにあきたら。
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ゴーヤを大量にもらったもののチャンプルーに飽きてしまい、サラダにしてみることに。

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材料

3〜4人分
  • ゴーヤ 1/2
  • ブラックタイガー大 8匹
  • バジルソース 大さじ1
  • マヨネーズ 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    中綿を取ったゴーヤをスライスし塩で揉んで放置。

  2. 2

    海老を茹で硬くなる前に引き上げて余熱で仕上げて粗熱を取る。好みで1/2のサイズにカット。

  3. 3

    海老の湯で汁でゴーヤを約2分弱茹でる

  4. 4

    ゴーヤを冷水で引き締めて水気をよく絞り、海老と調味料と和える

コツ・ポイント

水気をよく絞ること

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iwa_ayu
iwa_ayu @cook_40019581
2013/09/07 10:02に公開
こんにちは。食べるの作るの大好き!パッと作れる簡単ゴハンを紹介していきます。和食を中心に圧力鍋で作る煮込み料理が得意です◎ゴハンで大切な人を幸せにしたい☻
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このレシピのキーワード

サラダ ゴーヤ ジェノベーゼ ブラックタイガー

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