作り方
- 1
ジャガイモをスティック上に細切りし、水にさらしてアクをとる。みずは2〜3回変える。
- 2
玉ねぎベーコンも細切りにカット
- 3
大葉は粗めのざく切りに
- 4
フライパンを熱して、ベーコン、玉ねぎ、ジャガイモの順に炒める
- 5
ジャガイモに火が通ったら皿にあげて、
これでもかというくらいたっぷり大葉をトッピングして完成!
コツ・ポイント
ジャガイモのアクをとること、大葉を贅沢に使うこと。
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