ｱｻﾘﾊﾞﾀｰのﾊﾞｼﾞﾙ風味♪
リカック @cook_40037693
ｱｻﾘのﾌﾟﾘｯﾌﾟﾘにﾊﾞｼﾞﾙきかせて♪ とにかく美味しいです♡
このレシピの生い立ち
居酒屋さんなんかでｵｰﾀﾞｰするｱｻﾘﾊﾞﾀｰ大好きなので( ´∀`)
ｱｻﾘﾊﾞﾀｰのﾊﾞｼﾞﾙ風味♪
ｱｻﾘのﾌﾟﾘｯﾌﾟﾘにﾊﾞｼﾞﾙきかせて♪ とにかく美味しいです♡
このレシピの生い立ち
居酒屋さんなんかでｵｰﾀﾞｰするｱｻﾘﾊﾞﾀｰ大好きなので( ´∀`)
作り方
- 1
深めのﾌﾗｲﾊﾟﾝに潰したﾆﾝﾆｸとｵｲﾙを入れてから極弱火で香を出す。そこにﾊﾞﾀｰを入れ溶かす。
- 2
ｱｻﾘを加えたら中火にして全体に油を回し、白ﾜｲﾝを入れて蓋をして開くまで蒸す（目安5分ぐらい。状態を見て）
- 3
貝が開けば味を見ながら水を加え、軽く沸騰させたら器に盛り、ﾊﾞｼﾞﾙを乗せて出来上がり♪
コツ・ポイント
貝が開いたら全て手早く。水はｱｻﾘの塩分があるので、好みでお願いします。生ﾊﾞｼﾞﾙ無ければﾊﾟｾﾘや乾燥でも大丈夫です(･∀･) 残ったｽｰﾌﾟで お雑炊作っても美味しいですよ♪
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