オーブンを375℃に温めておきます。摂氏190℉

耐熱ガラス製、蓋つきキャセロール、ストウブなどダッチオーブンに油を薄く塗り、皮つきのままほぐしたにんにくを底に並べます。

鶏肉を　皮の側を上にして、にんにくの上に並べます。

鶏肉全体にハーブ、塩、コショウを　まんべんなくすりこみます。

別に用意したローストベジタブルや、マッシュポテト等を添えて、どうぞ召しあがれ。

にんにくは　指先で皮の上から絞りだし、パンに付けて召し上がってください。臭みが無く、甘くてマイルド、とてもおいしいです！

ドライハーブでもフレッシュなハーブでも作れます。