手羽元と大根のポトフ
snowdrop18 @cook_40181758
栄養満点の鶏肉で、心もからだもポカポカ☆家族にも大好評で、あっというまに完食です！
このレシピの生い立ち
栄養満点でからだの温まるものを・・・と思い、作ってみました(＾o＾)
手羽元と大根のポトフ
栄養満点の鶏肉で、心もからだもポカポカ☆家族にも大好評で、あっというまに完食です！
このレシピの生い立ち
栄養満点でからだの温まるものを・・・と思い、作ってみました(＾o＾)
作り方
- 1
手羽元に塩、こしょうをしっかり揉みこむ。
- 2
鍋の３分の２ぐらいまで水を入れ、１の手羽元を入れ、アクをとりながら、沸騰するまでコトコトよく煮る。
- 3
適当な大きさに切って、レンジで軽く茹でたにんじんを、２の鍋にに入れる。
- 4
適当な大きさに切った大根を２とは違う鍋でさっと煮てから、２の鍋に入れる。
- 5
材料を全て鍋に入れたら、★を入れ、コトコトよく煮込む。
- 6
具がほろほろになるまでやわらかくなり、味がよくしみ込んだら完成。
コツ・ポイント
にんじんは事前にレンジで軽く茹でておくと、よく味もしみ込みやすく、時短です☆
大根も事前に違う鍋で軽く茹でるという下ごしらえをすると、より美味しくなりますよ(^^)/
じゃがいもなどを入れても美味しいです！
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