大根、ピーマン、人参を細切りにする。（大根、人参は皮をむかなくても気にならず美味しく食べられます）

フライパンにごま油をひいて大根と人参を炒める。

しんなりしたらピーマン、桜えびを加えて軽く炒め、調味料を加える。

ピーマンが少ししんなりしたら出来上がり。