超なめらか！！ショコラプリン

超なめらか！！ショコラプリン-レシピのメイン写真

超なめらか！！ショコラプリン

ぴょんきち隊長 @cook_40192396

本当になめらかで濃厚なクリームのようなチョコプリンです(❀ฺ´∀`❀ฺ)♫♩♬
このレシピの生い立ち
コンビニでおいしいプリンを見つけたので家で作れないかな～と思って♬

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材料

４～５個分

チョコレート６０ｇ
ココアパウダー大さじ１
牛乳１６０ｃｃ
生クリーム８０ｃｃ
砂糖２０ｇ
卵黄２個

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作り方

1
チョコレートを細かく刻む。
2
鍋に牛乳とチョコを入れ温めて溶かす。
ココアパウダーをふるいながら入れて混ぜる。
3
火を止めて砂糖・生クリームを入れて混ぜる。
4
ボウルに卵黄を入れ軽く混ぜたら、３を加えて混ぜる。
5

茶こしでこしながら器に注ぐ。
天板に並べ、お湯を天板ギリギリまで入れ１４０℃で３０分蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

✿牛乳は沸騰させないでくださいね！
✿ココアパウダーは無くても大丈夫だと思います。
✿天板に入れるお湯は８０℃くらいですが、大体で大丈夫です。
✿オーブンの時間は調節してください。表面がプリリンとしていればＯＫ！！

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ぴょんきち隊長 @cook_40192396

2009/07/24 04:19に公開

横浜在住の主婦２年生です。私とだんなサマは食べるの大好き！！おいしい料理を求めていろんなレシピを見て作って日々研究です♪♪

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このレシピのキーワード

ショコラココア生クリーム牛乳チョコレート卵黄

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