簡単☆豆乳ヨーグルトプリン
ki-こ @cook_40204969
豆乳臭さがだめな方へ♪さっぱりヘルシーに豆乳デザート＾＾
このレシピの生い立ち
豆乳は身体にいいから採りたいけど、豆乳の味は苦手＞＜なのでヨーグルトや牛乳で配合を考えて、豆乳臭さの気にならないものを作りたくて。
簡単☆豆乳ヨーグルトプリン
豆乳臭さがだめな方へ♪さっぱりヘルシーに豆乳デザート＾＾
このレシピの生い立ち
豆乳は身体にいいから採りたいけど、豆乳の味は苦手＞＜なのでヨーグルトや牛乳で配合を考えて、豆乳臭さの気にならないものを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを熱湯１００ｃｃで溶かす。
- 2
豆乳と牛乳を同じ鍋に入れ、砂糖を入れて沸騰直前まで温める。
- 3
２に１を入れてよく混ぜて、荒熱をしっかりとる。
- 4
ボウルにヨーグルトを入れてなめらかになるまでよく混ぜる。ハチミツを入れるならここで入れてよく混ぜる。
- 5
４に５を、お玉一杯ずつ入れるたびによーく混ぜる。だまにならないように（ほとんどならないと思いますが＾＾；）
- 6
５を茶漉しやザルで漉しながら好きな容器に入れる。冷やして固まったら出来上がりです。
コツ・ポイント
得にありませんが、荒熱をしっかり取ることかな？たまにピンクのとこと白いとこで二層に分離することがあるんですが、荒熱がのせいかな、でもそれはそれでおいしいです＾＾
荒熱を取るとき湯葉みたいなのが浮いてきますが、ザルでうけるかとってください。
つくれぽ
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