夏のなす丼-レシピのメイン写真

夏のなす丼

とめ子914 @cook_40122928

夏のスタミナレシピ☆
なすと豚さっぱり丼です。
このレシピの生い立ち
夏野菜って、色も鮮やかで本当に美味しいですよね。食欲がなくなる夏だからこそ、ごはんをしっかり食べて元気に乗り切りたいものです。豚とナスの丼をミョウガどショウガの甘酢でさっぱり仕上げました。

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なすと豚さっぱり丼です。
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夏野菜って、色も鮮やかで本当に美味しいですよね。食欲がなくなる夏だからこそ、ごはんをしっかり食べて元気に乗り切りたいものです。豚とナスの丼をミョウガどショウガの甘酢でさっぱり仕上げました。

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とめ子914 @cook_40122928

夏のスタミナレシピ☆
なすと豚さっぱり丼です。
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夏野菜って、色も鮮やかで本当に美味しいですよね。食欲がなくなる夏だからこそ、ごはんをしっかり食べて元気に乗り切りたいものです。豚とナスの丼をミョウガどショウガの甘酢でさっぱり仕上げました。

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なすと豚さっぱり丼です。
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夏野菜って、色も鮮やかで本当に美味しいですよね。食欲がなくなる夏だからこそ、ごはんをしっかり食べて元気に乗り切りたいものです。豚とナスの丼をミョウガどショウガの甘酢でさっぱり仕上げました。

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材料

2人分

ごはん２膳
なす 4本
豚うす切り 200ｇ
ミョウガ２個
しょうが１片
ごま油適量
（煮だれ）
しょうゆ大２
本みりん大２
ほんだし小１
（甘酢）
酢大５
本みりん大５
塩小１/２

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作り方

1

ミョウガは縦に薄切り、しょうがは千切り。甘酢用の酢、本みりん、塩、ミョウガ、しょうがを合わせて、レンジで１分加熱。
2

なすと豚をごま油で炒める。なすに少し火が通ってきたら、煮だれを入れて、5分加熱。
3

１の甘酢をごはんに混ぜる。
ごまを入れてもおいしい。
4

ごはんに②のなすと豚を盛り、その上に①のミョウガとしょうがをトッピングして出来上がり♪

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とめ子914 @cook_40122928

2009/08/07 05:08に公開

おいしいものを「美味しいね」と言いながら食べるのが、一番の幸せです。作ったものを形に残したいと思いレシピを載せてまいります。参考にしていただけたら、幸いです♪

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このレシピのキーワード

丼なすみょうが豚薄切り肉甘酢ご飯しょうが

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