ハツを水でよく洗って血あいなどおとした後ペーパータオルなどでよく水分をとってください。

フリーザーバッグにハツ、ニンニク、醤油を入れてよくもみ冷蔵庫で30分以上ねかせてください。

パックからハツを取り出し片栗粉をまぶして揚げたら出来上がりです。