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大根の白漬け
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大根の白漬け-レシピのメイン写真

大根の白漬け

クック3V0HV0☆
クック3V0HV0☆ @cook_40208673

少し甘いので家族も大好きです。
このレシピの生い立ち
30年程前に友達から教えて貰いました。

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大根の白漬け

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クック3V0HV0☆ @cook_40208673

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材料

  • 大根 6キロ
  • 酢 1合
  • 砂糖 800g
  • 鷹のツメ 3〜5本
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作り方

  1. 1

    大根の皮を取り二つ割りにする。
    塩一合で塩漬けし押しをして2晩おく。
    大根を塩水より引き上げしばらく置く。

  2. 2

    酢、砂糖を混ぜた物に鷹のツメを切って混ぜる。それを大根をまぶしつけて軽く押しをして4日〜1週間漬ける

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クック3V0HV0☆
クック3V0HV0☆ @cook_40208673
2015/09/25 12:05に公開

このレシピのキーワード

大根 トウガラシ

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