アジフライ

Hiroki0713
Hiroki0713 @cook_40054238

肉厚でボリューム満点なアジフライです。
このレシピの生い立ち
アジの料理では一番好きです。

アジフライ

肉厚でボリューム満点なアジフライです。
このレシピの生い立ち
アジの料理では一番好きです。

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材料

2人分
  1. アジ 4匹
  2. 塩・コショウ 適量
  3. 1個
  4. 小麦粉 適量
  5. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    アジは魚屋にお願いして開いてもらいます(笑)

  2. 2

    アジの水分を拭き取り、両面に塩・コショウをします。

  3. 3

    小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけます。

  4. 4

    170度の油で、キツネ色になるまで揚げます。

コツ・ポイント

アジの下処理は魚屋さんに任せたので、あとは衣をつけて揚げるだけです。

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Hiroki0713
Hiroki0713 @cook_40054238
に公開
43歳既婚男性です。先日、待望の男の子が誕生しました!夫婦共働きということもあり、週の半分は料理をします。1人暮らし暦が長かったので(15年)、料理が出来る男になりましたw皆さんのレシピを参考にしつつ、自分流にアレンジするのが好きです。最近は離乳食や幼児食をメインに作ることが多いです。
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