CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ねっとりウマイ!かつおのゴマ漬け丼
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ねっとりウマイ!かつおのゴマ漬け丼-レシピのメイン写真

ねっとりウマイ!かつおのゴマ漬け丼

居酒屋英二
居酒屋英二 @izakeiji

漬けのかつおがねっとりウマイです。ゴマが効いてます。酒呑みは丼の前にまず漬けのかつおだけ肴にして一杯(^^ゞ
このレシピの生い立ち
むかし職場の先輩がデイキャンプで作ってくれたかつおの漬け丼と、福岡のゴマ鯖と、鯛茶漬けを適当に掛け合わせて作ってみました

漬けのかつおがねっとりウマイです。ゴマが効いてます。酒呑みは丼の前にまず漬けのかつおだけ肴にして一杯(^^ゞ
このレシピの生い立ち
むかし職場の先輩がデイキャンプで作ってくれたかつおの漬け丼と、福岡のゴマ鯖と、鯛茶漬けを適当に掛け合わせて作ってみました

もっと読む

ねっとりウマイ!かつおのゴマ漬け丼

居酒屋英二
居酒屋英二 @izakeiji

漬けのかつおがねっとりウマイです。ゴマが効いてます。酒呑みは丼の前にまず漬けのかつおだけ肴にして一杯(^^ゞ
このレシピの生い立ち
むかし職場の先輩がデイキャンプで作ってくれたかつおの漬け丼と、福岡のゴマ鯖と、鯛茶漬けを適当に掛け合わせて作ってみました

漬けのかつおがねっとりウマイです。ゴマが効いてます。酒呑みは丼の前にまず漬けのかつおだけ肴にして一杯(^^ゞ
このレシピの生い立ち
むかし職場の先輩がデイキャンプで作ってくれたかつおの漬け丼と、福岡のゴマ鯖と、鯛茶漬けを適当に掛け合わせて作ってみました

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

四人前
  • かつお刺身 2さく(600g)
  • 米 2~3合
  • ★味醂 大さじ4
  • ★酒 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆すりゴマ 大さじ4
  • ◎酢 100cc
  • ◎砂糖 大さじ3
  • ◎塩 小さじ1
  • もみ海苔 適宜
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ★を耐熱容器に入れレンジに60~90秒かけて煮切りにし、☆と合わせる。刺身に切ったかつおを30分以上漬けこむ

  2. 2

    ご飯は硬めに炊く。◎を合わせ耐熱容器に入れ、レンジに60秒かけてよく混ぜる。3合なら全量をご飯と合わせ、扇ぎながら混ぜる

  3. 3

    寿司飯を丼に装い、もみ海苔を散らした上にかつおを並べる。漬けダレは好みで少しだけかける。ワサビかおろし生姜も好みで添える

コツ・ポイント

寿司酢は上記分量でご飯3合分できます。多めに作っても保存できるので、余ったら瓶に入れて置いておきましょう。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

居酒屋英二
居酒屋英二 @izakeiji
2009/08/15 13:30に公開
週末に包丁を握り晩酌の肴を料理するのが小さな幸せ(^^) ビール、日本酒、焼酎、ワイン、紹興酒、マッコリ…お酒に合わせて和洋中韓どんな肴も何でもござれ。飲みたい時が食べたい時、の簡単酒肴をご紹介(^^)v
もっと読む

このレシピのキーワード

づけ丼 酒 米

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 青椒鶏肉絲
  2. 薩摩芋のコロッケ🍠
  3. 25個で17円!むっちゅもち丸
  4. カニ🦀たまマヨサンド
  5. 【梅酢活用】さっぱり!鶏もも肉の梅酢煮
  1. *大人気ゴーヤチップス*
  2. 焼き肉のたれ★自家製★焼肉★たれ★簡単
  3. 我が家の激安ウマ料理 ハムカツ*
  4. 厚揚げとトロ~リ半熟卵の煮物
  5. なすを美味しく!がんもとの煮物
  1. にんじんジャム♡
  2. 簡単おしゃれなフレンチトースト♪
  3. 枝豆
  4. 枝豆じゃこ☆ご飯
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18957386
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close