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肉あんかけうどん
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肉あんかけうどん-レシピのメイン写真

肉あんかけうどん

ともチャ
ともチャ @cook_40100481

寒い冬や、うどんを一工夫したい時にオススメ。
写真は、また今度作った時にきちんとしたものを載せます☆
このレシピの生い立ち
今夜はえみぃ~GOで見たレシピ☆

この、おうどんの食べ方がお気に入りなので

自分用にレシピ保存(*´ェ`*)

寒い冬や、うどんを一工夫したい時にオススメ。
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ともチャ @cook_40100481

寒い冬や、うどんを一工夫したい時にオススメ。
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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • すき焼き肉 160g
  • すき焼きのタレ 60cc
  • うどんだし 660g
  • 青ネギ 6本
  • 片栗粉 大さじ2
  • 水 60cc
  • 卵 2個
  • 土生姜 小さじ2
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作り方

  1. 1

    多めのお湯でうどんをゆで、ザルにあげ水気を切る。

  2. 2

    フライパンで3cm幅に切った、すき焼き肉を炒め、すき焼きのタレで味付けする。

  3. 3

    鍋でうどんだしをあたため、斜め切りにした青ネギを加える。

  4. 4

    水溶き片栗粉(片栗粉大さじ2+水60cc)でとろみをつけ溶き卵を流し入れる。

  5. 5

    器に、1のうどん、2の肉、4のダシの順に盛りつけ、真ん中にしょうがのすり下ろしをのせできあがり。

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ともチャ
ともチャ @cook_40100481
2009/08/14 04:52に公開
こんにちゎ(*′v`从)いま栄養士の学校で、ちょっとずつ栄養やご飯について勉強中のトモです。まだまだですが、頑張って学んで知識を増やして☆お料理や仕事、いろんな人のために活かしていきたいです^^
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このレシピのキーワード

あんかけ うどん 片栗粉 お肉 卵 青ネギ

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