｢あんかけ卵うどん｣

｢あんかけ卵うどん｣-レシピのメイン写真

｢あんかけ卵うどん｣

☆美優mama☆ @cook_40040101

ﾄﾛｯとあんかけで､体の芯までﾎﾟｶﾎﾟｶになります♪風邪をひいた時にもいいですよ〜(^-^)

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ﾚｼﾋﾟID:18906594｢温かいうどんのつゆ｣を使って作りました☆彡

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材料

2人分

ゆでうどん 2玉
卵 2個
水 600cc･･････3ｶｯﾌﾟ
昆布（なくてもＯＫ） 5ｾﾝﾁ
●和風だしの素小さじ2
●塩小さじ1/4
●みりん大さじ2
●醤油大さじ2
水溶き片栗粉片栗大さじ1水大さじ2
小ねぎ少々
おろししょうが少々

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作り方

1

鍋に水と昆布を入れて火にかけ､沸騰寸前に昆布を取り出す｡(時間があれば､火にかける前に少し置いておく｡)
2

●の材料を鍋に加えて､ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を､つゆを混ぜながら入れる｡
3

うどんをｻｯと茹でて器に盛り､【1】に溶き卵を回し入れて軽く煮たものをかける｡
4

小ねぎ･おろししょうがをのせて出来上がり｡

コツ・ポイント

昆布を使わない場合は【2】から｡しょうがはお好みで｡

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☆美優mama☆

☆美優mama☆ @cook_40040101

2009/08/31 00:35に公開

安い材料で、簡単に作れて、美味しくて、ボリュームがあって、家族が笑顔になるような食事を作れたらいいな～と思い、日々頑張っています（＾－＾）

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このレシピのキーワード

あんかけうどん卵こねぎコンブゆでうどん

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