【母レシピ】薩摩揚げとキャベツの炒め物
きまぐれエディー @cook_40205853
余り物でも美味しいものが出来るはず！
そんな私のアイデアで母が作ってくれたメニューです。
このレシピの生い立ち
他にもおかずがあるけれど、何かちょっと野菜が足りないという時に母が作ってくれたメニューです。
お魚の練り物でも十分美味しいです。
【母レシピ】薩摩揚げとキャベツの炒め物
余り物でも美味しいものが出来るはず！
そんな私のアイデアで母が作ってくれたメニューです。
このレシピの生い立ち
他にもおかずがあるけれど、何かちょっと野菜が足りないという時に母が作ってくれたメニューです。
お魚の練り物でも十分美味しいです。
作り方
- 1
薩摩揚げを1cm幅に切り、キャベツはザク切りにします。
- 2
フライパンを熱し、サラダオイルを入れて【１】の材料を入れます。
- 3
材料を一混ぜし、塩コショーをしたら蓋をして蒸し焼きにします。
- 4
キャベツがほどよくやわらかくなったら火を止め、醤油を入れてザックリと混ぜて出来上がりです。
コツ・ポイント
キャベツの外側の青い葉っぱのところでも美味しくいただけます。
キャベツの芯の部分を使う場合は、薄くスライスすると美味しくいただけます。
薩摩揚げはどの種類でもかまいません。
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