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ホッ♡母の味~ふきとさつま揚げ炒め~
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ホッ♡母の味~ふきとさつま揚げ炒め~-レシピのメイン写真

ホッ♡母の味~ふきとさつま揚げ炒め~

海ちん
海ちん @cook_40057913

炒り煮風♪ふきとさつま揚げを甘辛く炒めたものです♡ 大好きな母の味♪とても簡単です!!ついつい食べ過ぎ注意デス!笑
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれたものです♪
甘辛くて、ご飯が進みます!!(o^ ^o) / 私は一味や七味をかけていただきます★

炒り煮風♪ふきとさつま揚げを甘辛く炒めたものです♡ 大好きな母の味♪とても簡単です!!ついつい食べ過ぎ注意デス!笑
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甘辛くて、ご飯が進みます!!(o^ ^o) / 私は一味や七味をかけていただきます★

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海ちん
海ちん @cook_40057913

炒り煮風♪ふきとさつま揚げを甘辛く炒めたものです♡ 大好きな母の味♪とても簡単です!!ついつい食べ過ぎ注意デス!笑
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昔から母が作ってくれたものです♪
甘辛くて、ご飯が進みます!!(o^ ^o) / 私は一味や七味をかけていただきます★

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材料

3~4人分
  1. ふき 300~500g
  2. さつま揚げ 3枚くらい
  3. ○醤油 大さじ1と1/2
  4. ○顆粒だし 大さじ1/2
  5. ○みりん 大さじ1
  6. ○酒 大さじ1
  7. 隠し味で塩 ひとつまみ
  8. サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ふきとさつま揚げを好きな大きさ、形に切る。

    • ホッ♡母の味~ふきとさつま揚げ炒め~作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し、サラダ油を入れ、ふきを入れ炒める。
    軽く火が通ったら、さつまあげを入れ炒める。

    • ホッ♡母の味~ふきとさつま揚げ炒め~作り方2写真
  3. 3

    だいたい火が通ったら、○を入れる。
    (味をみて、塩を入れて下さい。)
    水気がなくなるまで炒める。
    出来上がり♪

    • ホッ♡母の味~ふきとさつま揚げ炒め~作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

●甘いほうが好きな方は、砂糖小さじ1/2をたして下さい♪ ●塩を入れると、味がしまります♪ ●ふきの量はお好みでかまいませんッ☆ ●出来上がったら自然に冷まして味をしみこませてから食べるとgood♪

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海ちん
海ちん @cook_40057913
2007/09/29 01:30に公開

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