２に卵黄を入れて混ぜます。混ぜたら、湯煎で溶かしておいたチョコレートとマーマレードとコアントローを加えて混ぜます。

卵白に残しておいた少量の砂糖を加えてしっかりとしたメレンゲを作る。

４にメレンゲの半分を加えてよく混ぜます。さらに残りの半分を加えてさっくりまぜます。（泡をつぶさないように）

型に流して160度のオーブンで45分焼いて完成。粗熱が取れたら型から出しましょう。

マーマレードがなければ、オレンジを薄切りにして砂糖で煮たものを入れてもOKです。