水菜とツナのズボラパスタ
LUCYPATTY @cook_40050919
ソースは電子レンジで用意するのでコンロが一口しかなくても作れます
このレシピの生い立ち
ツナ缶＋生で食べられる野菜を使う場合は、加熱すればいいのはオイルの行程だけなのでその為にもう一つ鍋を使うのが嫌だったので。
塩胡椒だけでも十分美味しいですが、魚醤を入れるとアンチョビを入れたのと似た感じになります。
水菜とツナのズボラパスタ
ソースは電子レンジで用意するのでコンロが一口しかなくても作れます
このレシピの生い立ち
ツナ缶＋生で食べられる野菜を使う場合は、加熱すればいいのはオイルの行程だけなのでその為にもう一つ鍋を使うのが嫌だったので。
塩胡椒だけでも十分美味しいですが、魚醤を入れるとアンチョビを入れたのと似た感じになります。
アプリでひらく作り方
- 1
分量の水を湧かして塩を入れパスタを茹で始める。くっつかないよう混ぜて再沸騰したら蓋をして沸騰が続く程度に火を弱める。
- 2
水菜は３cmくらいにカット、ニンニクはみじん切り（チューブの場合は省略）
- 3
耐熱皿にオリーブオイル、ニンニク、ケイパーを入れ10〜30秒加熱。ツナ缶、水菜、塩胡椒を入れ混ぜておく。
- 4
パスタが茹だったら３に混ぜ、味が薄ければ塩胡椒と好みで魚醤で味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
水300ccは100gのパスタを茹でるのにギリギリの量なので最初は多めから試して下さい。
オイルを加熱する時、チューブニンニクだと焦げやすいので様子見しながら。
水菜を柔らかくしたい場合はオイル加熱後に水菜を混ぜて少しレンジにかける。
つくれぽ
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