きれい！親子de寿司ケーキ
123ママ @cook_40034539
いつものちらし寿司を可愛く❤どうですか？
このレシピの生い立ち
もともと作っていたレシピを簡単に尚かつ可愛く・豪華にしてみようとデコレーションしてみました。
きれい！親子de寿司ケーキ
いつものちらし寿司を可愛く❤どうですか？
このレシピの生い立ち
もともと作っていたレシピを簡単に尚かつ可愛く・豪華にしてみようとデコレーションしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は普通にお寿司用に少し硬めに炊きます。
- 2
炊きあがったら寿司用のお酢で味付けをしてしばらく冷ましておきます（注：1）
- 3
冷ましている間にきゅうりを薄切りにして塩モミしてからよく絞っておきます。
- 4
卵は薄焼き卵を作っておきます。
あなご（うなぎ）は8ミリぐらいの幅で切っておきます。 - 5
冷めた②にサケのあらほぐしと白ゴマを入れてよく混ぜ合わせます。
- 6
ケーキのリング型にサランラップを敷いて③のすし飯を半分ぐらいまで入れてスプーンなどでしっかり押さえておきます。
- 7
ご飯が半分のところできゅうりとアナゴをきれいに敷きつめて残りのごはんを入れてまた強く押しておきます。
- 8
大きなお皿にひっくりかえしてあとは好きなようにデコレーションすればできあがり❤
- 9
★ちなみに今回のデコ…薄焼き卵の千切りを綺麗に並べていくらをトッピングしてみました。
- 10
★余った寿司飯の活用方法…プチトマトの中身をくり抜いて寿司飯を入れてプチトマト寿司❤めっちゃかわいいぃぃby長女作
-
コツ・ポイント
注：1 あらほぐしのサケをすし飯が温かいうちに入れてしまうとちょっと魚くさくなってしまうのでなるべく冷めてから混ぜるようにしてください。
つくれぽ
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