アスパラは水で洗い、食べやすい大きさに切っておく。(斜め切り)

フライパンにオリーブオイルをしき、塩、胡椒を加えすこし炒める。馴染んだら残りの調味料を加え白ワインを加える。

皿に移したらチーズを適量乗せ、180度のオーブンで6〜7分ほど焼く。

チーズが溶けたら、完成。