タイ風ぶっかけそうめん
ちゅんこっこ @cook_40168031
暑い日に最適☆いつもの素麺をナンプラーの汁でタイ風にしました。唐辛子のきいたピリ辛風味タレで食べながら味を調節できます！
このレシピの生い立ち
そうめんが沢山あり何とか飽きずに食べられたらと思い考えました
タイ風ぶっかけそうめん
暑い日に最適☆いつもの素麺をナンプラーの汁でタイ風にしました。唐辛子のきいたピリ辛風味タレで食べながら味を調節できます！
このレシピの生い立ち
そうめんが沢山あり何とか飽きずに食べられたらと思い考えました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を酒と塩で下味をつける。もやしはひげを取り水にさらす。玉ねぎは直角に薄切りにする。調味料Bはボールで合わせて置く。
- 2
鍋に水を入れ鶏がらスープを入れて煮立てて鶏肉を入れる。５～６分煮たら取り出し手で裂いておく。
- 3
２の鍋をナンプラーとこしょうで味を整える。冷麦は表示通り茹でて、茹で汁でもやしをさっと茹で水気を切る。
- 4
お皿に素麺を入れ、鶏肉、玉ねぎ、もやし、プチトマト、香菜をのせ、２のスープを回しかける。
- 5
お好みで召し上がる時に調味料Bを加えながら食べて下さい。
-
コツ・ポイント
簡単なのでコツは無いですが、鶏肉はささみが無い時は脂身の無い胸肉などが合うと思います。具材は茹で卵とか千切り野菜とかむき海老など家にあるもので良いと思います。温かくしても冷やしてもどちらでも美味しいと思います。
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