みんな大好き☆長芋おやきバーグ☆
もちもち、ふわふわ美味しい！野菜嫌いな子供も完食～！簡単なのも嬉しい1品です(^_^)v
大人はアッサリ★子供は甘辛で
このレシピの生い立ち
とにかく野菜を食べない息子さん、、、少量でも良いから野菜を食べれるように、日々奮闘しています（苦笑）。ネギにも気付かず、バーグ自体が長いもだとも気付かずパクパク食べました！野菜嫌いのお子様にはオススメです。中の具材もアレンジ可だと思います！
みんな大好き☆長芋おやきバーグ☆
もちもち、ふわふわ美味しい！野菜嫌いな子供も完食～！簡単なのも嬉しい1品です(^_^)v
大人はアッサリ★子供は甘辛で
このレシピの生い立ち
とにかく野菜を食べない息子さん、、、少量でも良いから野菜を食べれるように、日々奮闘しています（苦笑）。ネギにも気付かず、バーグ自体が長いもだとも気付かずパクパク食べました！野菜嫌いのお子様にはオススメです。中の具材もアレンジ可だと思います！
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水で戻す。
- 2
長いもは、たわしできれいに洗い、大き目のボールに摩り下ろす。皮はむきませんよ～ヌルヌルしなくて楽チン♪
- 3
2 に、1 のひじきをしっかり水切りしたもの、細かく刻んだ ちくわとねぎ 、ごま、 塩を入れ混ぜ合わせる。
-
- 4
3 に 地粉を少しずつ加え、なめらかになるまでよく混ぜる。だんだんネットリしてくるが、水っぽい感じがするなら、地粉を足す
-
- 5
熱したフライパンに、胡麻油をひき、4 をｽﾌﾟｰﾝですくい、フライパンに落とす。形を整える。
-
- 6
中火で焼き色が付くまでじっくり焼く。生地が柔らかいので、しばらくは触らない。裏面も同様に焼く。
出来上がり♪ -
- 7
今回我が家では、大人用は大根おろし＋ねぎ＋醤油で食べました。
-
- 8
子供の分は熱したフライパンに醤油、みりん各大さじ1を入れ、弱火でバーグの両面にからめました。甘辛味です。
-
コツ・ポイント
長いもの擦り下ろしは、皮付きなのでヌルヌルせず、とっても楽チンです(^_^)v 大根おろし＋大葉 なども美味しいです。バーグ自体は薄味なので、ポン酢だとかなりアッサリめでした。子供は大根おろしがダメなので、困った時の甘辛味で◎
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