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きくらげとササミのナンプラー和え
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きくらげとササミのナンプラー和え-レシピのメイン写真

きくらげとササミのナンプラー和え

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

きくらげのシャキっとした歯ごたえがおいしいです♪ナンプラーでちょっとエスニック風
このレシピの生い立ち
生のきくらげが手に入ったので
※2014/11/10出来上がり写真差し替えました

きくらげのシャキっとした歯ごたえがおいしいです♪ナンプラーでちょっとエスニック風
このレシピの生い立ち
生のきくらげが手に入ったので
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きくらげとササミのナンプラー和え

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

きくらげのシャキっとした歯ごたえがおいしいです♪ナンプラーでちょっとエスニック風
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生のきくらげが手に入ったので
※2014/11/10出来上がり写真差し替えました

きくらげのシャキっとした歯ごたえがおいしいです♪ナンプラーでちょっとエスニック風
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生のきくらげが手に入ったので
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材料

5人分
  • 鶏ささみ 2本
  • 水 400ｃｃ
  • 料理酒 30ｃｃ
  • 生きくらげ 50ｇ
  • きゅうり 1本
  • ★ナンプラー 大匙1
  • ★砂糖 大匙1/2
  • ★レモン汁 大匙1/2
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作り方

  1. 1

    鍋に水、料理酒、ささみを入れ蓋をして沸騰したら火を止めそのまま10分置いたら取り出し、冷めたら身をさいておく

    • きくらげとササミのナンプラー和え作り方1写真
  2. 2

    きくらげはよく洗い、沸騰したお湯（分量外）で2分湯通ししたら冷水にとり、細切りしておく

    • きくらげとササミのナンプラー和え作り方2写真
  3. 3

    きゅうりは千切りにして水気を軽く絞っておく

  4. 4

    ①②③と★の調味料を和えたら30分ほどなじませて出来あがり

    • きくらげとササミのナンプラー和え作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で冷やしてどうぞ♪

    • きくらげとササミのナンプラー和え作り方5写真
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くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528
2013/09/13 05:05に公開
お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい！ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー？？http://ameblo.jp/cookingmamy/
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このレシピのキーワード

キュウリ ささみ 酒 生きくらげ

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