【定番】かじきまぐろの煮物
ふーみん365日 @cook_40111047
娘の好物
このレシピの生い立ち
娘の好物で母が生前良く作ってくれました。レシピは聞いていないのてで、なんとなくで作りました。
下処理とかコツなどあったら教えてください。
【定番】かじきまぐろの煮物
娘の好物
このレシピの生い立ち
娘の好物で母が生前良く作ってくれました。レシピは聞いていないのてで、なんとなくで作りました。
下処理とかコツなどあったら教えてください。
作り方
- 1
かじきをひと口大に切る。生姜を千切りにする。
- 2
材料すべてを鍋に入れ、中火にかける。
- 3
沸騰したら、アクを除き、火を弱めの中火にして落し蓋をしてさらに蓋をする。5分ほど煮る。
- 4
蓋と落し蓋を取り、魚を裏返す。
火を中火に強めて煮詰める。煮汁が半分以下になったら、出来上がり。
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