旨みぎっしり！あたりめのパスタ
そとまっち @cook_40205060
乾きもののあたりめから出汁をとったあっさりめのパスタです
このレシピの生い立ち
台風で買い物に行けず、パスタソースのストックもなくて、家にあったおつまみのあたりめで作りました
旨みぎっしり！あたりめのパスタ
乾きもののあたりめから出汁をとったあっさりめのパスタです
このレシピの生い立ち
台風で買い物に行けず、パスタソースのストックもなくて、家にあったおつまみのあたりめで作りました
アプリでひらく作り方
- 1
あたりめを食べやすいくらいにちぎる。水２００ＣＣくらいとあたりめをボールに入れて、１時間くらい放置して出汁をとる
-
- 2
パスタを袋に書いてある時間からマイナス１分した時間でゆでる。
私は７分のパスタを６分でゆでました。 - 3
茹でてる間に玉ねぎとベーコンをスライス。
ついでに大葉も細かく切る -
- 4
フライパンにオリーブ油をひいて、玉ねぎと冷凍の魚介を炒める。
-
- 5
茹であがったパスタを入れて、あたりめのはいったお出汁も一緒に入れて、顆粒コンソメも加える
- 6
バター(マーガリン)と醤油を加えてあえる。
味見をして、塩コショウと醤油で味を整える - 7
お皿に盛ったら、細かく切った大葉を散らして出来上がり
-
コツ・ポイント
テキトーに切って、炒めれば出来ます
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