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お手軽♪簡単♡バジルソース♡
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お手軽♪簡単♡バジルソース♡-レシピのメイン写真

お手軽♪簡単♡バジルソース♡

☆~ringo~☆
☆~ringo~☆ @cook_40093048

バジルの葉のいい香り♡
パスタやパンに、お肉やお魚に♡
お料理の幅が広がりますよ♪
このレシピの生い立ち
パスタを美味しく食べるために作りました。
バジルのいい香りが大好きなんです♪

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パスタやパンに、お肉やお魚に♡
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材料

  • バジルの葉 50g
  • エクストラバージンオリーブオイル 100㏄
  • 松の実(クルミやアーモンドでも可) 30g
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 塩 小さじ1
  • *パルメザンチーズ(粉) 大さじ1
  • お好みで入れて下さい (今回は不使用)
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作り方

  1. 1

    材料は↑です。

    • お手軽♪簡単♡バジルソース♡作り方1写真
  2. 2

    FPに松の実を入れ
    細かくします。

    • お手軽♪簡単♡バジルソース♡作り方2写真
  3. 3

    にんにくのみじん切り、オリーブオイルを半分の50㏄入れ、
    さらに練っていきます。

    • お手軽♪簡単♡バジルソース♡作り方3写真
  4. 4

    バジルの葉を入れます。

    • お手軽♪簡単♡バジルソース♡作り方4写真
  5. 5

    バジルの葉が細かくなったら、残りのオリーブオイル塩小さじ1を入れ
    更にペースト状になるまで回していきます。

    • お手軽♪簡単♡バジルソース♡作り方5写真
  6. 6

    煮沸消毒済みの密封ビンに入れたら
    冷蔵庫で保存。
    必要な時に必要な分だけ取り出して下さい♪

    • お手軽♪簡単♡バジルソース♡作り方6写真
  7. 7

    *ミキサーで
    作る場合は、
    材料を全て一緒に入れてペースト状になったらOKです♪
    にんにくは丸ごとorスライスでOK

コツ・ポイント

オリーブオイルは2回に分けて入れる。
ペースト状になるまでしっかり回す。
ぐらいです(*^^*)

本来はパルメザンチーズを入れるのですが
入れなくても十分に美味しく出来上がります。

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☆~ringo~☆
☆~ringo~☆ @cook_40093048
2013/09/16 03:45に公開
料理を作って、美味しい♪の顔が見たくてまた作る♪料理の味付けは目分量、娘から何をどれくらい入れるの?と聞かれて…「えっと…大体この位かなぁ~^^;」「味は舌で憶えてね~~」…これじゃまずいよね(; ¬_¬)ってな事で、大さじ、小さじ計量カップきっちり計って娘に憶えてもらう事に…目分量に慣れ親しんだ母には…しんどいわぁ
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このレシピのキーワード

バジルの葉 くるみ にんにく アーモンド

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