ほうれん草は洗ってざく切りにする。トマトはくし形に切る。アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし4等分に切る。

おくらはガクを切り落とし、斜め半分に切る。ソーセージも斜め半分に切る。

鍋にほうれん草、トマト、アスパラガス、おくら、ソーセージ、ガーリックパウダー、塩、こしょうの順に入れ卵を割り入れる。

フタをして中火にかけ、蒸気が上がり、ベイパーシールがかかれは弱火にして卵が半熟になれば混ぜ、火を止めて出来上がり。