常備菜　トマトのマリネ

Name: 常備菜 トマトのマリネ
Cuisine: 日本語
Ingredients: プチトマト 10個; ☆酢 大さじ3; ☆砂糖 大さじ1; ☆にんにく(スライス） 1片; ☆塩 少々; ☆赤唐辛子(小口切り) 適宜

littlelily2007 @little_lily

常備菜としても活用できます
プチトマトのマリネです
このレシピの生い立ち
トマトがたくさんあるときに作っておきます
我が家ではトマトの剥いたトマトの皮もマリネしてしまいます（皮に栄養素がたくさんあるので）

常備菜　トマトのマリネ

littlelily2007 @little_lily

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材料

プチトマト 10個
☆マリネ液☆
☆酢大さじ3
☆砂糖大さじ1
☆にんにく(スライス） 1片
☆塩少々
☆赤唐辛子(小口切り) 適宜

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作り方

1

☆の材料を混ぜてレンジで1分ほど加熱し、冷ましておきます
2

プチトマトは洗って、爪楊枝などで少し傷をつけます
3

熱湯に２のプチトマトを30秒ほど入れ、すぐに氷水につけて皮をむきます
4
１のマリネ液に２を入れて冷蔵庫で冷やしてできあがりです

コツ・ポイント

トマトの皮をむいてつけると味が良くしみこみます

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littlelily2007 @little_lily

2013/09/13 01:01に公開

お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています

このレシピのキーワード

マリネミニトマトにんにくトウガラシ

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