炒り豆腐・・・もどきか？やっぱり・・・

炒り豆腐・・・もどきか？やっぱり・・・-レシピのメイン写真

炒り豆腐・・・もどきか？やっぱり・・・

じゃにす女プリン @cook_40205304

シンプルに炒り豆腐っぽい物を作ってみましたら
以外にも娘が気に入ってくれました　＾＾
このレシピの生い立ち
ダンナちゃんが美味しい豆腐を買ってきてくれたのですが・・・
大量すぎて日が経ちまして
生で食べるのはちと不安になりまして・・・

シンプルに炒り豆腐っぽい物を作ってみましたら
以外にも娘が気に入ってくれました　＾＾
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ダンナちゃんが美味しい豆腐を買ってきてくれたのですが・・・
大量すぎて日が経ちまして
生で食べるのはちと不安になりまして・・・

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炒り豆腐・・・もどきか？やっぱり・・・

じゃにす女プリン @cook_40205304

シンプルに炒り豆腐っぽい物を作ってみましたら
以外にも娘が気に入ってくれました　＾＾
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ダンナちゃんが美味しい豆腐を買ってきてくれたのですが・・・
大量すぎて日が経ちまして
生で食べるのはちと不安になりまして・・・

シンプルに炒り豆腐っぽい物を作ってみましたら
以外にも娘が気に入ってくれました　＾＾
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ダンナちゃんが美味しい豆腐を買ってきてくれたのですが・・・
大量すぎて日が経ちまして
生で食べるのはちと不安になりまして・・・

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材料

3人分

豆腐一丁
鳥ミンチ１００ｇ
にんじん 2分の１本
すりごま大匙２
酒大匙１
醤油小匙２
砂糖小匙１
粉末だし茶匙１
塩・コショウ少々

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作り方

1

豆腐は水を切っておく
にんじんは太千切り用のスライサーで千切り
2

鳥ミンチに酒・醤油・砂糖・粉末だし・塩・コショウを混ぜる
3

フライパンに油を熱して　
にんじん・２を炒め合わせる
4

色が変わってきたら
豆腐・すりごまを投入
豆腐を小さく切るようにしながら炒めていく
5

豆腐から出る水分が少しあるうちに一度味を見て
さらにほとんど無くなるまで炒め煮したら完成

コツ・ポイント

煮詰めると少し味が濃くなるので
はじめは薄めにして煮詰まる前にお好みで足してください

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じゃにす女プリン

じゃにす女プリン @cook_40205304

2009/08/07 05:12に公開

料理嫌いじゃぁないけれど得意ではありませんこんなことなら独身の時お母ちゃんの手伝いをして教えてもらっとけば良かったなぁ・・・（遠い目）

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このレシピのキーワード

炒り豆腐にんじん酒とりひき肉豆腐

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