ゴーヤの佃煮

のりっち１０
のりっち１０ @cook_40039276

佃煮なので日持ちしますが、あまりのおいしさにすぐ無くなってしまいますｗこれを作りたいためにゴーヤよく貰いますｗ
このレシピの生い立ち
夏になると必ず何度も作る１品！母の味です！

ゴーヤの佃煮

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のりっち１０
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佃煮なので日持ちしますが、あまりのおいしさにすぐ無くなってしまいますｗこれを作りたいためにゴーヤよく貰いますｗ
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夏になると必ず何度も作る１品！母の味です！
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材料

  1. ゴーヤ １キロ
  2. ★しょうゆ 200CC
  3. ★砂糖 ２００ｇ
  4. ★だしの素 少々
  5. ★酢 １２０ｃｃ
  6. ◎ごま ５０ｇ
  7. ◎花かつお ５０ｇ
  8. ◎じゃこ １パック

作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切って種を取り5ミリに切る。じゃこは湯通しする。

  2. 2

    水を沸騰させ、沸騰したら火を止め、ゴーヤを入れて１５分おく。

  3. 3

    ２を湯をきって、ふきんでしっかり水気を絞る。★をあわせて鍋に入れる。煮立ったらゴーヤを加えて１５分、中火にかける。

  4. 4

    火を止めて◎を加えてよく混ぜる。
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のりっち１０
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結婚して７年。料理初心者の私もなんとか毎日の食事を作るのになれてきました＾＾６歳の娘と２歳の息子と、旦那と４人でのんび～り毎日過ごしています！家族みんな作って食べる事が大好きなので皆さんのレシピと～～～っても参考になります＾＾ほぼつくれぽメインですが、気ままにお手軽な私のレシピも載せるので、参考にしていただけるとうれしいです♪
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